Chokladmuffinsens dag – bjud på gofika!

Den 18 oktober konsumeras det extra mycket chokladmuffins runt om i vårt land. Detta med anledning av att det denna dag råkar vara chokladmuffinsens dag! Därför bjuder Kvällsstundens Gunilla Gademan denna vecka på ett recept som får det att vattnas i munnen på den som är riktigt fikasugen – riktigt smarriga och chokladiga Snickersmuffins!

[good_old_share]

Snickersmuffins

ca 12 stycken
ugn 200 grader

Detta behöver du:

2 ägg
1,5 dl strösocker
½ dl brun farin
1 tsk vaniljsocker
75 g smält smör
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 krm flingsalt
50 g Snickerschoklad

Såhär gör du:

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Vänd ner smör och sirap.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt i en egen skål. Vänd försiktigt ner det i äggvispet. Hacka Snickersen i små bitar och tillsätt dem sist. Sätt pappersformar i en muffinsplåt med 12 fördjupningar eller ställ ut 12 dubbla formar på en bakplåt. Fyll formarna med ca 2 msk smet i varje form. 
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Ta ut och låt muffinsen kallna.

Ursvenskt område med eget språk

[good_old_share]

Tornedalen har minsann en egen flagga. Och så här ser den ut. Som det anstår denna tvåspråkiga del av landet har den en färgsättning som utgör en jämlik blandning av både det svenska och det finska; det gula och det blå från Sverige, det vita och det blå från vårt östra grannland Finland. Men det är inte bara flaggan som utmärker sig i detta område. I Tornedalen har man också ett helt eget språk – meänkieli.

När Norrbottens legedariske landshövding Ragnar Lassi-nantti en gång skulle checka in på ett hotell i Malmö och fyllde i gästkortet frågade portieren honom om hans födelseort Pello låg i Sverige eller Finland. Lassinantti svarade då att ”Pello alltid legat i Sverige, vilket man inte kan säga om Malmö…
Icke desto mindre har Tornedalen i Norrbotten, där Pello är en av många orter, upp emot 70 000 invånare vars modersmål är en variant av finska, meänkieli eller särskrivet meän kieli (=vårt språk).

Sedan år 2000 är meänkieli ett inhemskt officiellt minoritetsspråk i Sverige tillsammans med samiska, romani chib, jiddisch och det svenska teckenspråket.

Men den statusen har tornedalingarnas språk inte alltid haft. Särskilt skolmyndigheterna i Sverige gjorde länge sitt bästa för att tränga ut den så kallade tornedalsfinskan ur undervisningen – delvis av försvarspolitiska skäl. Fram till 1957 var det förbjudet för skolbarn att tala meänkieli på rasterna.

Efter 1809 års krig mellan Sverige och Ryssland, då Finland blev ett ryskt storfurstendöme och en ny nationsgräns drog i Torne älv, har det finska språket på den svenska sidan distanserat sig något från standardfinskan och blivit mer svenskklingande. Till exempel heter handduk ”hantuuki” på meänkieli och ”pyyheliina” på vanlig finska. 

 Bo Pettersson

[good_old_share]

Kvällsstunden vecka 41

Ingen stad i världen ligger så långt söderut som Ushuaia på Argentinas sydspets Eldslandet. Till Antarktis från Ushuaia är det ”bara” 130 svenska mil. Och klimatet i staden är ungefär som i Reykjavík, inte särskilt varmt men fullt beboeligt. 60 000 personer bor i Ushuaia och de flesta av dessa lever numera, direkt eller indirekt, på turism. Stora kryssningsfartyg angör gärna Ushuaias hamn och många av dess passagerare sätter sig sedan i mindre båtar som tar dem ut till de kolonier med magellanpingviner, sjölejon och sälar som finns i närheten. Världens sydligaste skidort finns också på hyfsat bekvämt avstånd. Gasutvinning är en annan näring som etablerat sig i Ushuaia. Också Grundig har en fabrik där.

 

Mer ur veckans nummer

Sverige är ett skogsland. Och som det anstår ett sådant kommer just från Sverige de kanske bästa yxorna i världen. Gränsfors bruk i Hälsingland och Wetterlings i Gästrikland är riktiga premiumprodukter på yxmarknaden, liksom även de yxor som kommer från Hults bruk i Östergötland. Yxsmidet vid Hult berättar vi om speciellt i veckans nummer av Kvällsstunden.

Tre kvinnor har var för sig satt sin prägel på Brunnsparken i Göteborg. Den ena är statyn Såningskvinnan från 1883, skulpterad av Per Hasselberg. I folkmun har hon kommit att kallas Johanna, eftersom en artist som hette just så stod modell när skulpturen förfärdigades. Den andra kvinnan var Ester Andersson, legendarisk tidningsförsäljare med egen kiosk i parken. Och den tredje var föreståndarinnan vid den underjordiska herrtoaletten i Brunnsparken. Med lika delar av operettinspiration och göteborgshumor kom hon att kallas Kardassfurstinnan.

Såningskvinnan av Per Hasselberg från 1883, mer känd som Johanna i Brunnsparken.

Vid samma västerhav där Göteborg har sin plats, fast längre söderut i halländska Särö, levde tonsättaren Gösta Nystroem under en stor del av sitt liv. Han kom att kallas ”Havets tonsättare” och hans mest kända symfoni kom han att kalla Sinfonia del mare, ”Havssymfonin”. Men där han föddes, i Silvbergs socken i Dalarna, fanns inget hav inom synhåll. Den första vattenspegel som han fick skåda, och få inspiration av, var Lilla Ulvsjön.

Tonsättaren och musikrecensenten Gösta Nystroem hade alltid en dragning till havet.

Balsaminerna doftar balsal

Balsaminer förskönar skräpmarker i vilt tillstånd och odlas som krukväxter i Sverige.
[good_old_share]

Doften från balsaminer är som kommen från en väl uppvärmd balsal med många dansande; en blandning av rakvatten, parfym och kroppsodör. En lite tung men intressant doft…

Humlorna rumlar in bland dess klasar och letar sig längst ner i blomman. Under eftersommaren växer balsaminer upp i täta bestånd eller i enstaka exemplar på fuktig jord och kan försköna gamla skräpmarker.

Frökapslarna exploderar med ett torrt knäppande och kastar ut fröna. Barn brukar hojta högt, när de får en kapsel i handen, då den spricker upp av kramvärmen och känns som ett litet levande djur.

Lisa och Lotta
Jättebalsaminen är en invandrare från Himalaya. Den kan bli upp till två meter hög och finns spridd över södra och västra Sverige och längs Norrlandskusten. Dess blommor är luftiga bubblor i flera delar, sitter i klasar och finns i olika röda nyanser ner till vitt med kronbladen öppna som ett gap. Blomman självsår sig lätt, men är också lätt att utrota. 

Krukväxterna Flitiga Lisa och Lyckliga Lotta hör till denna familj Balcaminacae. I det svenska släktet finns tre arter: jättebalsamin, blekbalsamin och springkorn.

Stopp! Inget trädgårdsavfall. Strax utanför mitt fönster har vinterns grus från gångar och trappor tippats och sedan har folk fyllt på med kompost, trots skylten. Nu har en vänlig täckande grönska snabbt brett ut sig med små gulvita blommor; blekbalsaminen gör en insats för allas trevnad, den härstammar från Sibirien.

Rör mig ej
Springkorn är en ursprunglig art i Sverige som trivs i raviner med lerjord och är mindre allmän. På latin heter den Impátiens noli-tángere. 

Springkorn kastar, som namnet säger, också ut sina frön vid beröring.

Noli me tángere – rör mig ej. Enligt Johannesevangeliet var det Jesus som sade detta när han efter uppståndelsen mötte Maria Magdalena. 

Men vill då växten inte spridas via människor? Vill den hellre få en lätt beröring av en rådjursklöv eller bli påsprungen av en hastigt passerande hare, som fångar upp kornen i pälsen och för dem vidare?

 

Birgitta Brobeck

Svenskt stål biter i yxor jorden runt

Glödgat stål färdigt att bultas till yxor i excenterpressen. Yxsmeden heter Magnus Tilly.
[good_old_share]

Yxan är ett av människans äldsta redskap. Länge var det också det enda verktyg som användes i skogsarbete och i hus- och båtbyggen. I Sverige har yxor av metall (brons, koppar, järn) funnits sedan nära 3 000 år tillbaka i tiden. I mitten av 1800-talet övergick yxtillverkningen i Sverige från handsmide till industriell produktion, och numera är den koncentrerad till tre platser i vårt land.

Vid Hults Bruk, några mil bortom Norrköping i den nordöstra delen av Östergötland, dunkar en väldig excenterpress med öronbedövande slag mot glödgade yxämnen av stål. Här har tillverkats yxor sedan mitten av 1800-talet, och man gör anspråk på att vara både den äldsta och största av de nuvarande yxtillverkarna i Sverige. Man vill dock inte påstå vid Hults Bruk att man gör Sveriges bästa yxor. 

Med vördnad påpekar man att yxor av mycket hög kvalité också görs vid Gränsfors bruk i Hälsingland och vid Wetterlings i Storvik i Gästrikland.

– Svenska yxor är nog överlag att betrakta som världens bästa, säger den tidigare platschefen vid Hults Bruk, Bo Wetterhall och sträcker stolt på sig. 

Han började i brukets yxlager 1964 och gick i pension som platschef 2013.

Global efterfrågan
Svenskt stål biter väldigt bra i en yxa smidd i Sverige, tycks många runt om i världen känna till. Det finns en global efterfrågan på yxor från Sverige. Det mesta av yxproduktionen i Sverige går därför också på export. Många svensktillverkade yxor hamnar i länder som Australien, Nya Zeeland och Kanada, men även i Ryssland, Kina och diverse afrikanska länder är man på hugget med svenskt i händerna.

– Vid Hults Bruk kan man på en dag producera 400–450 yxhuvuden, säger yxsmeden Joakim Hurtig. Produktionen per år varierar, påpekar han, men den uppgår till åtskilliga tusen yxor i omkring 15 varierande former och storlekar – allt från behändiga fritidsyxor till tunga släggyxor. 

Efterfrågan på yxor i Sverige har skiftat över tid. På senare år har vedeldning och vedhuggning fått ett uppsving i Sverige – åtminstone som trivselfaktorer – och det har positivt påverkat försäljningen av yxor, tror man vid Hults Bruk. 

Bruk med anor
För att komma till Hults Bruk tar man av vid Åby på väg 55 mellan Norrköping och Katrineholm. Via en grusväg når man efter någon kilometer fram till bruket. Innan man är framme passerar man också Norrköpings alpina centrum, Yxbacken, där Pernilla Wiberg lade grunden till sina utförsåkarkonster.

Hults Bruk grundades 1697, då Jakob Reenstierna fick privilegium att på platsen starta tillverkning av skeppsspik. Utöver skeppsspik har det vid bruket tillverkats en rad olika produkter. I gjuteriet gjordes bland annat spottkoppar, köttkvarnar, järnspisar och delar till vagnshjul. En tid gjorde man också ankarkätting. 

Yxtillverkningen på Hults Bruk började man med på 1850-talet. Den blev brukets smala lycka, för när många andra järnbruk i Sverige gick i graven under senare delen av 1800-talet överlevde Hults Bruk tack vare tack vare just den specialitén. Brukets yxor med varumärket Agdor blev efterfrågade runt om i världen.

Att yxorna salufördes under beteckningen Agdor var en ren tillfällighet. Till Hults Bruk hörde gården Rodga, och någon med sinne för marknadsföring ansåg att ett lämpligt namn för brukets yxor vore Rodga baklänges, således Agdor. Varumärket finns fortfarande registrerat och reserverat för Hults Bruk, men det används för tillfället inte. 

En yxa blir till
Även om en modernisering har skett anses mycket av arbetet vid Hults Bruk vara sig likt genom årtiondena. Det är ett hett jobb med dånande ljud omkring sig att vara yxsmed. Den stålbit som skall formas till yxa värms först upp i en ugn till 1 100 grader. Därefter sköljs den i vatten innan smeden griper den glödgade klumpen och för in den under excenterpressens tryckstycke. Där bultas den i omgångar av så kallade dynor. Först pressar smeden ut ögat i yxämnet, vilket är detsamma som hålet där skaftet skall sitta, därefter pressas ämnet till den form och storlek som yxan skall ha. En del yxor har inte bara öga utan också öra, vilket är den utbuktning baktill på yxan som omsluter skaftet. För att stålet i yxan skall bli av hög styrka, täthet och kvalité krävs att det får en omgång av omkring 60 rappa slag av excenterpressen. Det sker genom en hård slagväxling under en dryg minut.

När yxan lämnar excenterpressen är den ändå bara halvfärdig. Nu skall den först blästras och grovslipas, sedan härdas den med ett dopp i sjudande bly, så att stålet blir ännu starkare och yxeggen tål att slipas många gånger utan att förlora sin skärpa. Därefter får yxan kallna och genomgår sedan vad som kallas anlöpning genom att hastigt sänkas i ett bad av nitrat och nitrit. Sedan finslipas yxan, samt lackas och förses med skaft i bok, björk eller hickory. Skaftet stryks med linolja och etiketteras. När det är gjort är yxan klar!

– Så går det till! avslutar yxsmeden Magnus Tilly och stryker svett ur sin smått sotiga panna. I stora drag, tillägger han med ett slugt leende – som om att det i processen också finns en och annan hemlighet som gör yxorna vid Hults Bruk alldeles speciella.

En värld för sig
Hults Bruk var till mitten av 1950-talet ett slutet samhälle i Kolmårdens storskog. Där arbetade man och där levde man sina liv. I denna värld för sig själv fanns bland annat en egen brukshandel, fotbollsförening, arbetarbostäder, tvättinrättning, dansbana och skola. Allt detta är numera bara minnen och fotografier. 

Hults Bruk är numera en arbetsplats till vilken man huvudsakligen pendlar. Verksamheten i yxfabriken drivs i dag av Hultafors AB. Intill yxfabriken finns sedan 1995 Hults Bruks smidescentrum, som drivs av den ideella föreningen Yxskaftet. Föreningen vill visa och lära hur smide går till samt värna om den gamla boendemiljön vid Hults Bruk.

Leif Syrén

Kvällsstunden vecka 40

Marianne Faithfull valde inte den väg i livet som förväntades av en guldlockig flicka med en litteraturprofessor till pappa och en österrikisk-ungersk adelsdam till mamma. Hon valde popen och rocken – och inledningsvis ett liv tillsammans med Mick Jagger och Keith Richards. Lika bra som det umgängesvalet var för uppmärksamheten och starten på musikkarriären, lika dåligt var det för hennes hälsa. Hon blev obönhörligt fast i ett antal tunga droger, däribland heroin. Upprepade gånger har missbruket gjort det omöjligt för Marianne Faithfull att fungera som artist, men efter varje tid av frånvaro från scenen har hon kommit tillbaka – som till exempel när hon med bruten, raspig röst sjöng sin superhit Broken English.

 

Mer ur veckans nummer

Kan man åka som turist till Tunisien nu för tiden? Efter den arabiska våren, som tog sin början just där? Jodå, enligt Kvällsstundens medarbetare Lasse Jansson går det alldeles utmärkt. Lasse flög ner till huvudstaden Tunis för en långhelg och upplevde både kultur och billig shopping. Och det viktigaste av allt – han kom hem välbehållen!

Ett utmärkt resmål! Både kultur och billig shopping möter oss i Tunis!

Wyatt Earp är för alltid inskriven i vilda västerns historia som revolverman. Tillsammans med sina bröder Virgil och Morgan var Wyatt rättsskipare (med rymligt samvete) i nybyggarstaden Tombstone i Arizona. Vid stallet O.K. Corral deltog bröderna Earp och den likaledes skjutglade tandläkaren Doc Holliday i en revolverstrid som slutade med att tre män ur bröderna Clantons gäng dödades.

Wyatt Earp, revolvermannen som odlade myten om sig själv...

Fotbollsälskare som minns det tidiga 1960-talet minns också den kortväxte men stryktålige landslagsmålvakten Bengt ”Zamora” Nyholm. Särskilt omsusad blev han när han i en landskamp fick näsbenet avslaget men trots det fullföljde matchen efter omplåstring. Zamora, som under hela sin elitkarriär spelade för IFK Norrköping, är veckans sportprofil.

Bengt Nyholm, eller ”Zamora”, spelade helst utan handskar i målet.

Sätter svenska svindlare i fokus

Fredrik Kullberg är till vardags reporter och krönikör i Icakuriren. Just nu är han aktuell med sin nya bok "Svenska svindlare och fuskare".
[good_old_share]

De är våghalsiga, utmanande, charmerande, smarta och förföriska. De lurar skjortan av alla de möter, folk faller som käglor och går på de fantastiska historier som dukas upp. Ända tills bubblan brister. Om en brokig samling av dessa bedragare, förvillare och mytomaner handlar en nyutkommen bok. 

Boken Svenska svindlare och fuskare (Ordalaget) av Fredrik Kullberg rör sig över flera århundraden och rymmer allt från kändisar som Ivar Kreuger och Refaat El-Sayed till doldisar som Alaska-Håkan och Iskalla Inez. I 85 korta, rappa historier ger författaren en fascinerande bild av hur lögner och påhitt blir accepterade som sanningar, hur girighet leder till fusk och bedrägerier. Offren är många längs vägen, men till slut är det ofta svindlaren själv som är det största offret.

Lyfter fram det egendomliga
Författaren Fredrik Kullberg är till vardags reporter och krönikör på Icakuriren. På sidan om har han skrivit böcker; fyra stycken har det blivit vid det här laget. En av hans tidigare böcker Sveriges 100 märkligaste sevärdheter fick stor uppmärksamhet och har sålt i över 20 000 exemplar vid det här laget. Han ser en anledning till att den fick så stor framgång.

– Antagligen för att den satte ljuset på det avvikande, märkliga och egendomliga mitt ibland oss. Jag tror att världen blir lite större när man lyfter fram sådana saker. Åtminstone funkar det så för mig. Visst kan det vara ett framgångsrecept när man skriver böcker. Det är väl ofta det icke-normala som får en att haja till? Samtidigt finns det inget riktigt facit vad gäller böcker. Man kan aldrig veta riktigt i förväg hur en bok tas emot. Även i den nya boken är receptet att lyfta fram det avvikande och märkliga. 

Hur fick du idén?
– Mycket handlar det om att fusk och svindlerier utgör en så väsentlig del av vår historia, och en väsentlig del av den mänskliga erfarenheten. Lurade och förda bakom ljuset blir vi ju lite till mans. Och ämnet är så färgstarkt. Det finns ju nästan ingen hejd på den oreda och det kaos som de stora förvillarna och fuskarna ställt till med. Jag ville skriva en krönika om det här, ett slags lexikon. En skildring av den mänskliga dårskapen. Det är ju inte nödvändigtvis brottsligt att vara hemlighetsfull eller bygga upp enorma missförstånd. Somligt har skett i de ädlaste avsikter och god tro, men lett fullständigt galet.

Dina svindlare och bedragare är ju sinsemellan mycket olika. En del är kriminella och vill ha makt och pengar, andra förefaller vara omedvetna om att de skadar andra och har egentligen ingen egen vinning av sina falsarier. Ser du något gemensamt drag mellan dem?

– Ett gemensamt drag för många av förvillarna och fuskarna är förmågan att se livet som en lek, oförmågan att ta det på allvar. I många fall har jag undrat vad det var som drev dem. Varför gjorde de som de gjorde? Jag har inte hittat några bra svar på den frågan.

Kan du känna sympati, finns det något charmerande omkring dem?

– Visst kan man både känna sympati för och finna charm i många av de stora fuskarna och förvillarna. Man kan sympatisera med deras barnslighet och förmåga att ställa saker och ting på huvudet. Utan att ha någon avsikt att göra andra illa. 

Rucklare
Ett exempel som Fredrik Kullberg lyfter fram i boken är revyartisten och låtskrivaren Johnny Bode som skrev låtar åt Lill-Babs, Jussi Björling och många andra av förra seklets stora idoler. 

– Han skulle med all säkerhet ha varit folkkär om han inte varit en sådan rucklare. Bode satte i system att smita från överdådiga restaurangnotor, stal Gösta Ekman d ä:s bordssilver och blev avskydd och svartlistad efter att ha satt upp en revy åt den norska Quisling-regimen under kriget. Även om han ständigt satte sina medmänniskor i klistret, var det ju främst sig själv han satte krokben för genom sin fullständiga opålitlighet. 

En annan som figurerar är den världsberömde kirurgen Macchiarini, mannen som på Karolinska institutet opererade in konstgjorda strupar och därmed förorsakade flera människors död. 

Lurade inte fästmön
Men det är inte det rättsfallet som Fredrik Kullberg tar upp, utan en historia om hur Macchiarini planerade ett spektakulärt bröllop. Bilden han målade upp för sin fästmö var att deras bröllop skulle äga rum i påvens sommarresidens, och påven Franciskus själv skulle förrätta vigseln! Bland gästerna skulle bland andra Putin, Obama, Elton John och Kofi Annan finnas. 

Men fästmön läser lite senare i en tidning att påven ska vara på resa i Sydamerika vid tidpunkten för bröllopet. 

Hela bilden är ett falsarium, ingenting stämmer och fästmön drar sig ur relationen. Något bröllop blir det inte. Det är en märklig historia om en märklig man som inte kunde lura sin fästmö, men väl hela Karolinska institutet.

Raskenstam, Röda korset-förskingraren af Donner, storbedragerskan Olivia Andersson, Ansgar och den fuskande släggkastaren Eric Umedalen är andra som Fredrik Kullberg lyfter upp ur historiens källarvalv. Det är bara att hålla med Horace Engdahl som kallat boken ”otroligt underhållande”. 

Rolf Olofsson

Kaffe – både förbjudet och fördärvligt

[good_old_share]

Etiopien är kaffets ursprungsland. Förmodligen kallas drycken kaffe eftersom kaffebusken härstammar från området kaffa i Etiopien. Om denna för många av oss oumbärliga drycks uppkomst finns det flera historier.

En av dessa historier berättar om en etiopisk fåraherde, Kaldi  – troligen på 400-talet – som lade märke till att fåren blev extra livliga, snudd på skvatt galna, efter att ha ätit bären från en vilt växande buske. Kaldi blev nyfiken, smakade på bären och märkte att de gjorde honom pigg och vaken.
Vem som sedan kom på idén att rosta, mala och göra en varm dryck av dem, är höljt i dunkel.
I alla fall spreds kaffedrickandet under 1500-talet till Egypten, Orienten och upp till Europa.
I Carl von Linnés akademiska avhandling om kaffe från 1761 uppges att det togs i bruk i Europa omkring 1645. Andra källor berättar att det första kaffehuset öppnades i Venedig redan 1615.

Kaffe – engelsk folkdryck
I England – som traditionellt förknippas med te – var kaffe på modet under 1600-talets andra hälft. Förvisso var bruket av alkohol vida förekommande, men i en flora av vin, gin, rom och öl kom så kaffet som ett slags motgift, först som en apoteksvara välgörande för blodomloppet, sedan som folkdryck. 
I London upprättades det första kaffehuset 1662. På de berömda kaféerna Buttons, Garraways och Toms i teaterkvarteren kring Covent Garden i London samlades jurister, handelsmän och parlamentariker. I kaffehusens tobaksmättade atmosfär sörplades nykterheten, lästes tidningar och spelades kort. 
Bryggerierna beklagade sig över den minskade avsättningen för deras öl och hemmafruarna för att de blev lämnade ensamma hemma på kvällarna. 
På kaffehusen fördes också häftiga och otyglade politiska diskussioner. En del menade att kaffet var ett politiskt pratvatten. Detta fick myndigheterna att protestera. Förvisso gjorde kaffet medborgarna nyktra, men man ansåg att kaffedrickandet framkallade pratsjuka och kaffehusen i London beskylldes för att vara politiska klubbar. Därför stängdes alla kaffehus 1676. Men efter folkets vilda protester tvingades man öppna igen efter ett par dagar.
I Sverige omnämns kaffe första gången i apotekartaxan 1688, förmodligen införskaffad som någon slags medicin. I början av 1700-talet blev kaffet en sällskapsdryck. Enligt Stockholms Adresskalender från 1728 fanns i staden 15 förnämliga kaffehus och ett flertal enkla kaffestugor. 

Det fördärvliga kaffet
Under 1700-talet var brännvin i Sverige den stora folkdrycken. Brännvin var billigt och dracks av alla samhällsklasser. De flesta bönder med goda spannmålstillgångar brände själva sin sprit. Kaffe, däremot, ansågs av allmogen som en lyxvara.
1746 utfärdade Collegium Medicum en kungörelse om kaffet. Kollegiet menade att kaffedrickandet var ett missbruk och året därpå belades kaffet med en konsumtionsskatt.
Men kaffedoften fortsatte att svepa över Sverige. Genom smuggling försågs hushåll och kaffehus med varan. För att stävja smugglingen förstärktes kaffelagen ytterligare 1766 med en yppighets- och överflödshämmande förordning. Fiskaler och uppsyningsmän fick till uppgift att kontrollera att lagen efterföljdes. Även i hemmen ingrep kaffepolisen, vilket resulterade i flera rättsprocesser.

Ett vanskligt yrke
Kaffekokaryrket var ett vanskligt arbete. För att kunna försörja sig i förbudstider tilläts kaffekokarna att destillera brännvin och likörer, saluföra tevatten och honungsmjöd på kaffehusen. I Stockholm var de flesta kaffehusen koncentrerade runt Riddarhustorget. Ett av de mest populära hette Maja-Lisas.
Så kom – i alla fall vad man trodde – dödsstöten för kaffet 1794. Under Gustav IV Adolfs förmyndarregering förbjöds all import och konsumtion av kaffe. Förbudet blev en sorgens dag i hela Sverige och i stora upplagor spreds sorglustiga kaffevisor. I olika omgångar fram till 1822 förbjöds kaffet ytterligare några gånger.
Även om kaffehusen till största delen besöktes av män, så utvecklades kaffet till en kvinnlig dryck medan ölet behöll sin plats som männens törstsläckare. 

Bo E. Rosén

Kvällsstunden vecka 39

Bergsbranter som stupar rakt ner i ett grönskimrande vatten. Kan det bli vackrare? Nej, inte om man får tro dem som gör reklam för Hurtigruten, den långa fartygslinjen längs Norges västra och norra kust. Den kallas nämligen ”Världens vackraste sjöresa”. Från Bergen på Vestlandet till Kirkenes nära ryska gränsen går denna regelbundna båttrafik med gods och passagerare. För många kustsamhällen längs linjen är Hurtigruten en livsnerv eftersom förutsättningarna för vägtransporter i det bergiga landskapet är mycket besvärliga eller i vissa fall helt omöjliga. Hurtigruten lockar besökare från hela världen och att sjövägen få kryssa sig genom Norges storslagna och dramatiska natur ger minnen för livet. Det kan Kvällsstundens reporter Anders Jägeberg intyga…

 

Mer ur veckans nummer

Ilya Ivanov hette en rysk professor i veterinärmedicin som på diktatorn Josef Stalins initiativ fick ordern att skapa en apmänniska, okänslig för smärta och likgiltig för matkvalitén, att använda som ”soldater” i krig. I det syftet skulle Ivanov korsa människor med chimpanser. Men hur gick det? Svaret finns att läsa i veckans nummer av Kvällsstunden.

Ilya Ivanov (1870-1932) försökte på Stalins uppmaning skapa en apmänniska genom att korsa chimpanser och människor.

Om en älgjakt som tog slut redan innan den ene av två jaktkamrater hann vakna på morgonen handlar en av veckans läsarberättelser. Var det möjligen världens snabbaste älgjakter? Läs och döm själva.

Ligger risigt till! Årets älgjakt har startat!

John Ericsson, det svenska tekniksnillet som uppfann propellern och utvecklade pansarbåten Monitor, ångloket Novelty med mera, han var också en pionjär när det gäller solenergi. I motsats till många andra vid mitten av 1800-talet insåg Ericsson vilka möjligheter till energiutvinning som solen rymde.

John Ericsson förutsåg energikrisen.

Linbanan – den flygande skottkärran

Linbanorna underlättade frakten av tungt gods i oländig terräng.
[good_old_share]

Det är glest mellan linbanorna nuförtiden. Nästan lika glest är det mellan dem som har certifikat för att splitsa en 25 millimeters lina med sex kardeler eller vet hur man underhåller en bärkabel. Arbetet med att frakta tungt gods underlättades enormt när linbanorna kom. De flygande skottkärrorna lastades tungt och svävade högt över skog och myr utan att någon behövde knäcka ryggen – linbanor var ju särskilt lämpade för lösningar av industrins transportproblem i oländig terräng. 

Man fraktade malm, kalksten, stenkol, glas med mera. 1845 anlade Gustav Husberg Sveriges första linbana vid Falu koppargruva, redan då med automatisk tömning av korgarna och följd av så många banor att det är svårt att förteckna dem alla. Byggandet av linbanorna genererade mängder av arbetstillfällen under 1900-talets första hälft. 1941 stod den drygt 40 kilometer långa banan mellan Forsby kalkbrott och Skånska Cementaktiebolagets fabrik i Köping klar. Den var konstruerad av AB Nordströms Linbanor och med linor slagna av Garphytte bruk. Ett år senare reste Rudolf Ellner från Nordströms Linbanor som konsult till bygget av banan mellan Kristineberg och Boliden, som liksom sin föregångare är byggd enligt tvålinesystemet med en övre bärlina som bär korgarnas tyngd och en undre draglina som drar korgarna framåt. Beställare var Boliden AB. 

Den 95,8 kilometer långa banan byggdes av 1 500 man under ett år och fem dagar. Fram till slutet av 1980-talet användes banan för att frakta malmkoncentrat från Kristinebergsgruvan till kusten för att ytterligare förädla den i Rönnskärsverket. 

I dag sker transporterna med långtradare. Om det krävdes 1 500 man för att bygga banan mellan Kristineberg och Boliden med master av handblandad betong, ska vi inte glömma alla de kvinnor som stekte fläsk, tvättade blåkläder och strök över kinden. Eller alla de barn som levde under enkla förhållanden men som förhoppningsvis fick vad de behövde ändå. Hur många människor är vi uppe i då? Flera tusen. Arbetet har krävt så mycket mer än vad som syns i statistiken eller på de fåtaliga fotona. Vi gör bäst i att inte glömma människorna som bidragit till vår välfärd. 

Fotnot:
Tack till Marie-Louise Eklund och Bosse Biström som drivit passagerarlinbanan mellan Örträsk och Mensträsk, en bevarad del av Bolidenbanan, mellan 1989 och 2016. Vad som händer med banan nu är oklart. 

Text: Anna Sjöstrand 
Bild: Ulf Lundkvist

För dig som är intresserad av industriminnen, ta gärna en titt på Svenska industriminnesföreningens hemsida, www.sim.se eller arbetslivsmuseernas hemsida www.arbetsam.com. Här hittar du mängder av tips på utflyktsmål! Vill du borra dig djupare in i ämnet rekommenderas Per Stymnes uppsats ”Linbanan Forsby–Köping” från 1997. Uppsatsen kan laddas ner härifrån.

Du är på väg att logga ut.
Vill du fortsätta?

Just nu har du inga aktiva prenumerationer på E-TIDNINGEN eller TALTIDNINGEN.
Välj ett alternativ nedan för att köpa och aktivera önskad digital prenumeration av Kvällsstunden.

Saknar du ett webbkonto? Du skapar enkelt ett kostnadsfritt konto härifrån.